1.清洗：将小河虾用清水冲洗干净，去掉内脏和残留物。
2.焯水：将小河虾放入沸水中焯烫2分钟，捞出后用冷水冲洗。
3.调味：将适量盐、生抽、料酒、糖、姜片拌匀，腌制小河虾15分钟。
4.炒制：将葱切成葱花，放入热锅中炒香，加入小河虾翻炒2分钟。
5.出锅：加入适量鸡精、香油翻炒均匀，出锅前撒上些许葱花即可。
葱炒小河虾的家常做法：
材料：小河虾300g，葱1根，生姜适量，盐、生抽、料酒、糖、鸡精、香油适量。
步骤：
1.清洗：将小河虾用清水冲洗干净，去掉内脏和残留物。
2.焯水：将小河虾放入沸水中焯烫2分钟，捞出后用冷水冲洗。
3.调味：将适量盐、生抽、料酒、糖、姜片拌匀，腌制小河虾15分钟。
4.炒制：将葱切成葱花，生姜切成片，放入热锅中炒香。
5.加入小河虾：加入小河虾翻炒2分钟。
6.出锅：加入适量鸡精、香油翻炒均匀，出锅前撒上些许葱花即可。
小河虾怎么做好吃,葱炒小河虾的家常做法 扩展
食材：河虾、香葱、姜片、小米辣
配料：盐、生抽、蚝油、鸡精
一、葱切小段，姜切小片，小米辣切碎，河虾清洗干净，装盘备用；
二、锅热放油，放入葱姜小米辣爆香；
三、放入河虾翻炒；
四、放点生抽蚝油继续翻炒，翻炒至变红即可；
五、最后再放点鸡精、食盐调味即可。
小河虾怎么做好吃,葱炒小河虾的家常做法 扩展
主料
200g河虾
配料
适量葱
适量酱油
适量盐
制作步骤
1.河虾，洗净，控干水份
2.油锅加热后，放入葱末
3.再倒入酱油，最后放入小虾
4.翻炒变红，即可
